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Lunch

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日替わりランチ
前菜+メイン+バゲット+コーヒーor紅茶
¥1,000
プリフィックス(選べる)メニュー(コーヒーor紅茶付き)
前菜・メインから1種類ずつお選びください。

前菜
契約農家直送の野菜のキッシュ
自家製スモークサーモン ブリニスとディルのクリーム
鶏のバロティーヌ仕立て 契約農家直送の野菜のピューレとタプナード

メイン
スズキのポワレ 花山椒風味のジュレポワソン
仔羊のトマト煮込み 契約農家直送の春野菜を添えて
牛ハラミのロースト 契約農家直送のエシャロットと黒こしょうのソース

¥1,500

 

おまかせランチコース

アミューズ・ブーシュ+前菜+魚料理+肉料理+デザート+コーヒーor紅茶

¥2,800



※メニューは一例です。日によって変わることがあります。

 

 

 


Dinner

前菜

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・3種オリーブのマリネ ¥450
・鶏白レバーのムース ¥550
・自家製パテ・ド・カンパーニュ ¥800
・海老と赤万願寺唐辛子のアヒージョ ¥850
・イカと銀杏のフリット 青のりのソースで ¥900
・本日の畑 ~農園からの贈り物~ ¥1,600
バイオピクシー玉子とフォアグラの茶碗蒸し ¥750
・穴子とごぼうのテリーヌ マスタード風味のシャンティ ¥950
・フロマージュ3種盛り ¥1,500

 

 

メイン

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・本日の鮮魚 お任せのスタイルで ¥1,600
・鴨のハンバーグ 赤ワインソース ¥1,800
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ¥2,400
・フランス産 マグレ鴨のロティ ¥2,400
・宮崎県産 霧島黒豚のオーブン焼き ¥2,200
・漢方和牛の炭火焼き 刻みワサビのソース ¥3,800
・岩手県産 岩中豚バラ肉のポルケッタ 粒マスタード添え ¥2,500

 

 

〆の一品

・本日のリゾット ¥1,200
・本日のパスタ ¥1,200
・コルクルム特製 トマトの炊き込みご飯 ¥1,600

 

 

デザート

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・ゴルゴンゾーラのアイスクリーム ¥500
・五郎島金時のクラフティ ごまのクランブルとバニラアイス ¥900
・フォンダンショコラ ¥800

 

※メニューは一例です、季節によって変動いたします。

 

 


WINE

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日本ワイン 白

・ドメーヌ オヤマダ BOW!   ¥4,400
・ドメーヌ ポンコツ ジャロピー ¥4,400
・キスヴィン 甲州 ¥4,800
・ドメーヌ ショオ デラウェア ¥5,400
・白百合酒造 ロリアン勝沼甲州 ¥5,400
・カーブドッチ ミリュ ブラン ¥6,200
・農楽蔵 ノラポン ブラン ¥7,800
・ソガ ペール エール クロ ド カクトー ¥8,000
・ドメーヌ ソガ 飲マンデシ ¥8,800
・キスヴィン  シャルドネ ¥9,500

 

 

日本ワイン 赤

・機山洋酒工業 KIZAN ¥4,800
・旭洋酒 ソレイユ クラシック ¥5,000
・ドメーヌ オヤマダ 洗馬 ¥6,500
・シャンテワイン ますかっとベリーA Plas ¥6,800
・キスヴィン ルビー ¥9,500
・ドメーヌ ソガ ピノ ノワール クレレ ¥9,800
・キスヴィン シラー ¥12,000
・白百合醸造 シャトー ロリアン ¥13,800

 

 

White

・コッレ フリージオ ビアンコ ¥4,000
・レ キャトル フィーユ ¥4,800
・クラーラ マルチェッリ パッセリーナ ¥5,200
・ジュリアン メイエ クー ド フードル ¥6,000
 ・ニコラ ゴナン アルテス ¥6,500
 ・ドメーヌ ミラン サンスフル ミラン ¥7,500
 ・カステロ ディ リスピダ アンフォラ ビアンコ ¥8,800
 ・アロイス ラゲデール ルーウェンガン ¥12,000
 ・ヴァンサン ドーヴィサ シャブリ ¥12,800

 

 

Red

・ラ ナチュラ ネロ ダーヴォラ ¥4,000
・ドメーヌ マス ロー キュヴェ L ¥4,600
・フィリップ テシェ クール シュヴェルニー ルージュ ¥5,400
・ラ ソルガ ルージュ ¥6,200
 ・オリヴィエ リヴィエール ガバチョ ¥6,800
 ・ドメーヌ ボワ ルカ カベルネ フラン ¥8,000
 ・ジャック マイエ ショターニュ ピノ ノワール ¥8,500
 ・トリンケーロ ノビウス ¥11,500
 ・クロ レオ ¥19,000

 

 

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