岩の原葡萄園で収穫体験!!


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こんばんは!

六本木路地裏大人バル コルクルムの境です!

 

前回のブログでお伝えさせて頂いた第2回日本ワインを楽しむ会は、新潟県上越市にあります岩の原葡萄園さんとのコラボなのですが、実は後藤シェフと僕で既に先月ワイナリーにお邪魔させて頂いていました!

会の発表をするまでネタバレしないようにと思ってお話ししていなかったのですが、葡萄の収穫という貴重な体験をさせて頂きすごく勉強になったのでそろそろ自慢させてください!!笑

 

 

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当日はありがたいことに快晴に恵まれ絶好の収穫日和でした!

この広い空と美味しい空気に身の心も洗われながら畑を目指します。

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こちらが収穫させて頂いた畑、栽培されている葡萄品種はレッドミルレンニュームといいます!

えっ、なにその葡萄っ?!って方がほとんどだと思います、僕もそうでした。

この葡萄、岩の原葡萄園の創設者で日本ワインの父といわれる川上善兵衛氏が生み出した葡萄で、これでワインを醸造しているのは岩の原さんと琵琶湖ワイナリーさんの2社だけだそうです!

収穫を体験させて頂くだけでも有り難いのにこんな希少な品種を触らせて頂けるなんて。。。

感謝の気持ちでいっぱいになりながらしっかりつまみ食いさせて頂きました(笑)

 

 

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シェフも張り切って作業しております!

この後にレッドミルレンニュームで作ったワインも試飲させて頂きましたが、本当に驚きの香りと味わいでした!!

このワイン、来月のワイン会で皆様にテイスティングして頂きます!

なかなか飲める機会も少ないワインだと思いますので是非是非お楽しみに!!

気になる方は店舗までお問い合わせいただくか、コルクルムのフェイスブックのイベントページをご覧ください!!

まだ若干定員数まで余裕あります、皆様のご参加お待ちしております!!!

■六本木Corculum【コルクルム】
 大江戸線六本木駅徒歩4分,千代田線乃木坂駅徒歩4分
└店舗電話番号 090-6434-0113
└ホームページ:http://corculum-roppongi.com/
└食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13190766/
└ぐるなび:http://r.gnavi.co.jp/n34zf9g00000