第2回日本ワインを楽しむ会 追加情報!


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こんばんは!

六本木路地裏大人バル コルクルムです!
 

さあ、近付いてきましたよワイン会が!!

今回は日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏の拓いた岩の原葡萄園様とのコラボレーションという事で、彼が生み出した葡萄品種をテイスティング出来るようになっています!

その中でも特に注目して頂きたい葡萄レッド・ミルレンニュームです!!
 

前回の収穫体験のブログでもお伝えしましたが非常に珍しいこの品種をテイスティングして頂けることは今回のワイン会の目玉のひとつなのですが、今回面白いポイントはこの品種の辛口と甘口の2種類を飲み比べられることです!!
 

甘口の方は収穫した葡萄を冷凍することによって凝縮され糖度を高めた果汁を発酵させる方法で作っています。

一房から採れる果汁は少なくなってしまうので非常に贅沢な作り方です!
 

一方の辛口の方は一般的な製法で作られているものなのですが、このワイン、実は岩の原葡萄園様の所在地である上越地区でしか販売されていないワインなのです!!!

今回特別にワイン会で扱わせて頂けることになり我々としてもドキドキです!!笑

 

この2つのワインを飲み比べることが出来る贅沢な会、お席にまだ少し余裕があります!

ご興味のある方はお気軽に当店までお問い合わせください!

皆様のご参加お待ちしております!!!